綠色蔬菜是綠色食物的一種，超市中很多蔬菜的包裝上都印有“綠色蔬菜”的標(biāo)識(shí)，那么啥是綠色食物，綠色蔬菜是安全、健康的綠色食物嗎?重慶蔬菜配送中心解讀綠色食物綠色食物需求符合的5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：
標(biāo)準(zhǔn)一：產(chǎn)品或產(chǎn)品材料地有必要符合綠色食物生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)二：蔬菜配送農(nóng)作物培養(yǎng)、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食物加工有必要符合綠色食物出產(chǎn)操作規(guī)程。
標(biāo)準(zhǔn)三：產(chǎn)品有必要符合綠色食物和清潔標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)四：產(chǎn)品外包裝有必要符合國(guó)家食物標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)五：符合綠色食物特定的包裝、裝修和標(biāo)簽規(guī)矩。
綠色食物分類：A級(jí)綠色食物除符合以上標(biāo)準(zhǔn)外，需定量運(yùn)用限制的化學(xué)合成出產(chǎn)資料，并活潑選用生物方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。AA級(jí)綠色食物除符合以上標(biāo)準(zhǔn)外，出產(chǎn)中通過(guò)運(yùn)用有機(jī)肥、培養(yǎng)綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、操控病蟲草害。
重慶食堂外包公司提示：我們?cè)谶x擇綠色蔬菜時(shí)，要注意認(rèn)清外包裝的標(biāo)簽，做到理解享受。易受農(nóng)藥污染的蔬菜蔬菜瓜果是農(nóng)藥污染較嚴(yán)峻的品種，如白菜、小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。農(nóng)藥污染相對(duì)較小的蔬菜茄果類蔬菜如青椒、西紅柿等。大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。
