“一年之計在于春”春天養(yǎng)生就對了!而食療養(yǎng)生是最常見的養(yǎng)生方法了，老輩人都說：春天食療養(yǎng)生切不可以少了下面這些食物，它們都有很好的預防疾病功效!所以，為了自己和家人的健康，你可得好好看看哦~~
薺菜：明目利肝
“薺菜粥明目利肝?！惫史彩求w質(zhì)衰弱，頭昏目暗，慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人，經(jīng)常服食薺菜粥，是頗有裨益的。
薺菜的吃法多種多樣，做餃子餡，做湯，熬粥，涼拌，蘸醬吃，蒸著吃……薺菜的每一種吃法都能完美的演繹出春天的生機盎然。
蒲公英：清肝解毒
蒲公英在4月里緊跟著薺菜就冒出來了，開著黃花，然后很快地就舉著小傘飛了。蒲公英也是微苦的，涼拌著很好吃。
因為它有很好的清肝解毒功能，用它治療扁桃體炎和乳腺炎，還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。
春韭：保護陽氣
韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。
春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
菠菜：穩(wěn)住血壓
菠菜一年四季都有，但以春季為佳。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調(diào)節(jié)血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。
因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
大蒜：殺菌防病
大蒜具有很強的殺菌能力。常吃可以提高食欲、提高春日陽氣，還具有殺菌防病的效果。春天是傳染病多發(fā)季節(jié)，適當吃一些可以預防呼吸道疾病。
香蔥：保護血管
香蔥不僅僅是烹飪時的調(diào)味品，它們還具有藥用價值。更重要的是，春天的蔥是新出的，因此在一年中的營養(yǎng)最為豐富。
蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護血管內(nèi)皮細胞，防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食，可以促進血液循環(huán)，預防血壓升高所致的頭暈。
山藥：健脾益氣
山藥尤宜于春季食用，它營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精，可增強人體抵抗力。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用;若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。中央廚房優(yōu)點多
餐飲業(yè)轉型升級的方式包括重新劃分餐飲市場、調(diào)整品種與規(guī)模、高端向大眾化轉化、技術創(chuàng)新活動及尋求新的運營模式。而中央廚房可以說就是餐飲業(yè)轉型升級的有效運營模式之一。上海餐飲公司
中央廚房，是指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的單位。中央廚房可以在采購、加工、配送、銷售上實現(xiàn)集約化;在原料、工藝、產(chǎn)品、服務上實現(xiàn)標準化;在設施、設備、人才、管理方面實現(xiàn)專業(yè)化;在現(xiàn)代工藝、工業(yè)裝備、規(guī)模生產(chǎn)、標準量化上實現(xiàn)工業(yè)化;在資源共享、分工細化、OEM、產(chǎn)業(yè)對接上實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。合理建造中央廚房，可以幫助餐飲企業(yè)提高食品安全保障，降低餐飲企業(yè)人工、水電、廚房占地面積、餐廚垃圾處理成本。
中央廚房不僅是餐飲業(yè)加速轉型升級的有效運營模式，而且是餐飲業(yè)突破工業(yè)化、標準化瓶頸的有效途徑;中央廚房除了為本企業(yè)服務外，還越來越多地為"第三方"服務，正逐漸成為一種新型業(yè)態(tài);除此之外，中央廚房將還成為產(chǎn)業(yè)鏈中的有效對接點及重要環(huán)節(jié)。
中央廚房雖然有諸多優(yōu)勢，但是建造中央廚房不能憑主觀想像去做決定，一定要考慮到建造中央廚房的相關配套服務體系。
