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食堂承包的進步源自學校領導的關心和肯定

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食堂承包的進步源自學校領導的關心和肯定

發(fā)布日期:2024-08-10 作者: 點擊:

本次升級改造過程中,大的困難是面臨著“時間緊、任務重”的難題, 在7天內(nèi)完成1000㎡前廳的重新布局,后廚的全新規(guī)范,以及對所有后勤人員的培訓,對全新產(chǎn)品線的塑造等多個問題都需同時開動,同時解決這些重點問題才是食堂改造成功的關鍵。后勤部門人員根據(jù)專業(yè)水平和多年實操經(jīng)驗,就現(xiàn)場環(huán)境快速的進行布局規(guī)劃,從確定設計方向,到加班趕圖與供應商快速對接,現(xiàn)場化解決了這些實際問題,大大縮短的動工時間。

        正值國慶假期前期準備比較困難,缺少施工人員,為確保食堂能在收假前正式使用,后勤人員通過加薪加班進行施工改造,從10月3日正式動工,到9日正式完工,后兩天工作時長長達20小時,相當于通宵加班24小時,只為力爭食堂保質(zhì)保量如期投入使用。除了硬件改造,食堂承包還組織所有后勤人員進行集體培訓,提升人員素質(zhì),力求以好的水平服務全體師生。

        改造后的食堂承包得到了校方領導的充分肯定,表示改造后的食堂完全超過了他們的期待值。除此之外,食堂的就餐人數(shù)及餐廳使用率得到了大幅度提升,產(chǎn)生的營收利潤為原來的兩倍!

        食堂承包的進步源自學校領導的關心和懇切指導、工作人員的辛苦以及廣大師生的督促,取得些許成績的同時也將繼續(xù)大步向前。接下來,食堂承包承包服務將在科學配餐、均衡營養(yǎng)等方面繼續(xù)深入探索,使飯菜更加健康營養(yǎng),服務更加周到貼心,讓大家吃得舒心、吃得放心。


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