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食堂合同有一種專業(yè)的用餐形式。目的是更好地處理食堂。它包括固定用餐形式、半固定用餐形式、免費(fèi)用餐形式。目前已廣泛應(yīng)用于各食堂合同公司，已形成行業(yè)用餐形式標(biāo)準(zhǔn)。固定用餐、固定用餐方式，一般是企業(yè)為員工提供包裝（或扣除部分用餐費(fèi)用等）。
該方法的優(yōu)點(diǎn)是易于計(jì)算和結(jié)算，更方便食堂統(tǒng)籌安排食品量，避免食品浪費(fèi)造成食堂經(jīng)營(yíng)困難；或者員工因食品量不足而不滿意。合作程序：企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告的用餐人數(shù)以每月報(bào)告一次為準(zhǔn)。如果在此期間出現(xiàn)新的工作、辭職和請(qǐng)假，可以提前通知食堂，雙方簽字保留；作為結(jié)算憑證之一。
所謂的半固定用餐形式是：制造商每月將固定用餐費(fèi)（如450元/月、員工240元/月）一致充值到IC卡上；持有IC卡的員工可以自由選擇在不同等級(jí)和品種的窗口消費(fèi)，也可以在便利店購(gòu)買(mǎi)飲料。當(dāng)月未使用的固定用餐費(fèi)不計(jì)入下個(gè)月的用餐費(fèi)，也不計(jì)入現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，但直接在月底清理。
所謂的免費(fèi)用餐形式是：顧客可以在餐廳用餐前選擇不同窗口和不同價(jià)格的食品刷卡消費(fèi)；食品包括套餐、全肉、炒菜、糕點(diǎn)、小吃、麻辣燙等；餐廳應(yīng)制定低餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如3-15元/餐），以確保員工選擇免費(fèi)消費(fèi)的權(quán)益。
