食品安全問題因不斷地出現(xiàn)在學(xué)校 、工業(yè)園、醫(yī)院、工廠食堂等單位，所以讓更多的人對食品安全憂慮重重。于是，人們在痛斥昧良心企業(yè)之時，也在渴盼一個有道德良知的企業(yè)，渴望能夠吃上安全的食品。
“民以食為天”中國人注重“吃”，有許多“吃”文化。隨著社會的發(fā)展，人們對吃的要求也不斷提高?！俺浴辈恢皇菫榱颂铒柍漯嚩嗟氖瞧穱L生活，享受生活。但是，接連不斷的食品安全問題，讓許多的美食家成了失業(yè)的沒食者，不能夠隨意地觸碰美食。食品安全問題不只打斷了人們的美食夢，而且對人們的基本生活也構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。
餐飲食品安全刻不容緩打造放心品牌
餐飲食品安全刻不容緩打造放心品牌
事實(shí)上，食品安全一直是困擾社會的大問題，從有關(guān)資料發(fā)現(xiàn)：每年因?yàn)槭澄锘蝻嬎廴径貌〉娜藬?shù)成千上萬，所以，保障食品安全已成為社會亟需解決的問題之一。
食堂承包均衡營養(yǎng)配餐選餐飲管理有限公司食堂承包第一放心品牌。
餐飲管理有限公司，多年來以專業(yè)、專注、合作、共贏、積極、進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)合作精神，在食堂承包行業(yè)中成為佼佼者，在社會上有很高的聲譽(yù)，贏得了眾多客戶的信賴和支持。本公司主要從事食堂承包餐飲企業(yè)，和許多有機(jī)蔬菜農(nóng)場長期合作，建立有完善的原料基地生產(chǎn)配送鏈，不僅為原料的質(zhì)量安全提供了保障，而且確保了物資充沛。
餐飲管理有限公司食堂承包第一品牌的存在，從源頭上控制食品，確保食品的真正質(zhì)量，杜絕了問題食材的流通，再加之高級營養(yǎng)師、高級廚師和多名高素質(zhì)的員工構(gòu)成的精英廚師團(tuán)隊(duì)，因此 ，在確保菜品營養(yǎng)均衡之時，也對菜品進(jìn)行了合理搭配?！〔惋嬓袠I(yè)最怕出現(xiàn)的就是食品安全問題，畢竟餐飲行業(yè)的主要賣點(diǎn)是食品，就餐環(huán)境再優(yōu)美，口味再獨(dú)特，休閑娛樂設(shè)施再完善，都不能彌補(bǔ)食品安全問題給消費(fèi)者心理帶來的不良影響。
食品安全關(guān)系到承包單位的信譽(yù)和名譽(yù)問題。因?yàn)橐话愣际遣扇〈罅咳〔暮团胝{(diào)制作，受眾的消費(fèi)群體數(shù)量也較為龐大，一旦出現(xiàn)安全問題，殃及范圍會很廣，影響也較為惡劣，即使補(bǔ)救及時，也無法避免會造成一定損失。所以在日常的餐飲管理中，安全問題必須放在首要位置。
食堂管理
餐飲員工食堂食品安全問題絲毫不可松懈
餐飲管理企業(yè)要根據(jù)國家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格制定出企業(yè)內(nèi)部更高要求的食品安全規(guī)范。加強(qiáng)監(jiān)管力度，隨時對食堂廠區(qū)和員工進(jìn)行檢查。員工個人衛(wèi)生也極為重要，他們從另一個角度代表著企業(yè)形象。試想誰也不愿意從一個滿指污穢的飯?zhí)萌藛T手中接過食物吧。
食堂不能僅從菜單和價格上吸引顧客，要知道人們最注重的還是衛(wèi)生和安全。在餐飲管理中，一定要注意餐飲的安全問題，民以食為天，所有人不僅僅是對食品的口感和外表所感興趣，對于安全同樣是非常注重的，雖然最初可能是無關(guān)飲食安全的因素吸引他們到食堂就餐，但是危險的食物會讓消費(fèi)者望而卻步。餐飲管理中的安全問題是消費(fèi)者們最為關(guān)心的一個問題，所以餐飲管理者一定要把這作為一個重點(diǎn)。
